2017/02/17
飲食店コンサルティング（顧問契約）
貴店の現状をふまえ、あらゆる方面で、必要な改善を提案します。
まず、経営者様のお話をじっくり伺い、店舗経営に対しての考え方を把握します。
その上で、なぜ現状が、理想と食い違ってしまっているのか、その理由を、経営者様とともに、ひとつひとつ紐解いていきます。
それらを踏まえた上で初めて、飲食店経営で正解とされるやり方を提示します。
一見すると遠回りですが、経営者様にとっては、自分が納得した上で、自分の判断で改善を進めている実感が得られますので、結果として、短い期間で業績改善をすることができます。
コンサルティングの進め方
- 経営者様からのご要望をうかがい、数値面で現状をチェックします
- 営業中の店舗を何度か視察し、現場の現状をチェックします
- 改善が必要なポイントについて、経営者様にお伝えします
- 改善策と取り組む優先順位を、経営者様とともに決定します
- 店舗側で改善策を実行していただきます
- 以後は１〜５の繰り返しとなります
訪問回数は、顧問契約開始時は必要に応じて数回、それ以降は、基本的に月1回となります。
【改善項目の具体例】
- 看板メニューの開発
- 商品ラインナップの追加、変更、削除
- 価格設定の変更
- 店舗名やショルダーネームの変更
- 顧客管理方法の改善
- パソコンを使った計数管理の導入
- Facebook、Twitter、Instagram開設と投稿内容指導
- スタッフ教育
- 店舗ミーティングの進行役代行
- 融資のために事業計画書作成（別途制作費がかかります）
- お店のホームページ開設（別途制作費がかかります）
- 写真撮影（別途制作費がかかります）
- メニューブック制作（別途制作費がかかります）
- ショップカード、リーフレット、チラシ制作（別途制作費がかかります）
料金体系
顧問契約：月額5万円（契約期間は12ヶ月単位）
※別途交通費をご負担いただきます。
※顧問数の上限に達しているとお受けできませんのでご検討されている方は早めにご連絡ください。押し売りは一切しませんのでご安心ください。
飲食店コンサルティング（メール相談）
遠隔地でも効率よくメールで相談できます。（弊社は東京・国立市）
経営改善を進める中で、浮かんだ疑問点や問題点をピンポイントで質問できます。自ら意欲的に、業績改善へ取り組める経営者に向いています。
メール顧問契約：月額2万円（契約期間は6ヶ月単位）
メール相談は回数無制限、電話（LINEやスカイプ含む）での相談は月1時間以内です。
飲食店コンサルティング（単発相談）
ひとつの項目にしぼって、単発で相談を受けます。
ウェブ集客の強化、メニュー開発、人材育成、経費削減、資金繰り相談など、単発で相談を承ります。
料金体系
弊社オフィスでの単発相談：1時間1万円
事前の準備を必要としない、単発での相談です。経営数値や、ウェブを見ながら、改善策を提案します。
まずはお話を聞かせてください。
０４２−５１２−９８４６（受付時間 平日9：00～20：00） kume@office-keyaki.jp
